時代の大きな転換点を迎えています。
多様性を尊重して誰も取り残さない社会をめざす。
古き価値観から新しい価値観へシフトしています。
食の世界もまたしかり。
きらびやかな美食礼賛の風潮がひと息し、
「環境に優しく、心と身体が満たされる食」に立ち戻ってきました。
先行きが不透明で誰もが不安を抱えています。
私たちは生きている限り食べることと向き合わなければなりません。
食は体を作り食べ方は心を作る。
人生100年時代、
野菜ソムリエとして
二人の子どもを育てた母として、
老親を見送った者として、
「食べることは生きること」を伝え、
人と人を繋いで、心躍る活動をしていきます。
食と人をむすぶ。
野菜ソムリエ上級プロの仕事。
野菜ソムリエ上級プロとして、様々なことを発信し活動しています。
講座や講演のご依頼・6次産業化のご相談・食に関するイベント企画、コラム執筆・そして食の伝統文化を広める試み。
また、地元の食を支えている農家、シェフ、パティシエ、料理教室やマルシェの主宰者、体にやさしい食べ物を扱うお店の店主など
たくさんの人達と心がざわざわするような楽しい活動も行っております。
活動の詳細・日常生活での気づきなどは、ブログやYouTube、ビタミンMのごきげんノヲトで発信しています。
人と人、人と町、
食を通じて縁をむすぶ。
豊受コーディネーターの仕事。
近年、豊受コーディネーターとしてのご依頼がとても増えてきています。
具体的にどんな仕事を頼めるの？っとのお問い合わせも増えてきました。
簡単に豊受コーディネーターのお仕事を例として挙げると、
食にまつわる商品開発、企業と生産者のマッチング、アグリツーリズム、企業向けイベント企画、等々。
当然ですが、内容はご依頼者さまによって毎回違います。ご希望に限りなくマッチした提案を行います。
個人様・企業様問わずお問い合わせを受け付けております。ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
野菜ソムリエの仕事も、豊受コーディネーターの仕事も。
田中美弥は「協働」を目指して活動していきます。
野菜ソムリエ上級プロ・豊受コーディネーター、どちらのご依頼でもお待ちしております。
田中美弥はこれまでここに書ききれない多くの活動を行ってきました。それはこれからも変わりません。
皆さんが抱えている『食に関する問題や悩み事』を解決するお手伝いをいたします。
「今ここ」にある身近な幸せを大切にする感性を磨き
「今ここ」にあるものの可能性を最大限に活かしていく
「今ここ」に暮らす仲間・自分を大切にして、私たちが生きやすい環境を作る
誰かと競争して勝つのではなく、多様性を活力とした協働を目指して活動していきます。
